2007-10-15(Mon)　20:28

　残っていた紅玉でりんごケーキを作りました。

　

型(パウンド)はひとつ!大好きな焼き菓子―パウンド型だけで51のバリエーション (Gakken hit mook) 大森 いく子 (2005/10) 学研 この商品の詳細を見る

　参考にしたのはこの本から↑

　小麦粉10ｇ分をアーモンドパウダーにおきかえて，
　りんごも全部中にいれないで，少し上に飾りました。
　皮付きなので色もきれい。

　中身が沈んでないか不安でしたが・・・。
　大丈夫でした
　
　　

2007-10-12(Fri)　22:50

今日も直売所に出向いて，国産レモンでも手に入ったらいいなぁと
ちょっと遠くのお店まで足を伸ばしたのですが，時すでにおそし…で。
売り切れておりました

でもりんごがい〜っぱい
紅玉もいっぱいあるし，こりゃアップルパイだなっ。
そう思って買ってきました。

りんごスライスしながらツマミ食い(^^ゞ
そのまま食べてもおいしい♪
出来上がったコンポートもツマミ食い（おいおい）
私は甘ったるいのが苦手なのでレモン多めにいれて酸味効かせてます。

実は焼くとき溶き卵塗るのを忘れてしまったので
きれいな焼き色がつきませんでした。

ちょっと色の薄い，アップルパイ。

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2007-10-10(Wed)　21:53

久々にスイーツ作ってました。

うちのオーブンの機能に「焼きいも」というコースがあるので一度それで食べてみたのですが
うまいこと！

今日も，時間はかかるけど（５０分くらい）じっくり甘みを出してから作ってみました。

あとはフードプロセッサーでガーッと。

お砂糖も牛乳も適当に。
卵黄は１個入れました。
つやだしに少し残しておいて。
香りづけにはバニラオイルとラム酒。

適当・・・の割りにはうまくいったでしょうか。

2007-08-13(Mon)　22:02

　明日，お盆で帰省中のお友達と遊ぶ（予定）

　いや，会うはず！

　なので，手土産にと思ってケーキを焼きました。

　下のカゴは１００均です。

　
　プレーンと何味にしようか悩んで。。。

　抹茶味に決定。

　そういえば，新しいオーブンでパウンドケーキを焼くのは初めてだった！

　やっぱり違うなぁ。

　ちゃんと側面もきれいに焼き色がついてるもん！

　さすがコンベクションオーブン
　我が家のオーブン♪
　　
　

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二人暮らし料理

2007-08-04(Sat)　15:59

　　


　　昨日はデザートまで作ってみました。

　　マスカルポーネが余っていたのでやっぱりティラミスかなぁと思って。

　　ティラミスのレシピって難しいのからカンタンのまでいろいろ。

　　これは持っていた本を参考にしましたが，簡単なほう。

　　卵１こ　マスカルポーネがあれば作れちゃいます。

　　ふわふわ系なので冷蔵庫に数時間いれていても固まりません。

　　冷たくもならない。

　　暑いから冷たいのが食べたいなぁと思うのですが。。。

　　ふつう，ティラミスは下にスポンジケーキかビスケットをひくようになっていますが

　　今回は焼いたクッキーがあったので砕いて敷き詰め，

　　インスタントコーヒーを溶かしてリキュールを加えたものを

　　湿らせておきました。

　　これでも十分。

　　しかもこの器，直径が6センチほどの小さなココッと型なのですが

　　1個50円で購入
　　これが言いたかった（笑）

　　調理のときにパセリ刻んだり，しょうがのみじん切りとか入れておくのにも
　　
　　ちょうどよくて重宝しています。
　　
　　食後にはこのくらいの大きさがちょうど良いです