毎日のごはん おべんとう 手作りスイーツなどなど・・・
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| バトン |
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2007-12-22(Sat) 18:24
さくらさんからバトンが回ってきたのでやってみますね。ルールは４つ。 �．丱肇鵑魏鵑�5人の大好きな方々のブログのタイトルを書いて驚かせましょう バトン，もらってくれる方はどうぞ♪ ��回ってきた質問には素直に等身大の自分で答えましょう ��やらない人はお仕置です �い海離襦璽襪鷲�ず掲載してください。 バトンスタート ★お名前は chiko ★おいくつ？ 30歳 ★ご職業は？ 栄養士 でもアルバイト。 ★資格持ってる？ 栄養士 野菜ソムリエ（ｼﾞｭﾆｱ） 秘書検定２級（でももう１０年も前だから意味ないかな） 運転免許（AT限定で） ★今悩みありますか？ ないといったらうそになるけど。 あんまり気にしないようにしてる。 ★あなたの性格を一言でいうと？ 物静か？ でも暗くはないと思うけど。。。 ★誰かに似てるって言われたことある？ 田畑智子（知ってる？）菊地桃子とめんつゆのCMにでてた子。 NHｋの連ドラ「私の太陽」に出てた頃，髪型も一緒ですんげ〜言われました。 最近，ダンナに「だいたひかる」と言われました。 どうでもいいですよ。。。 ★社交的？人見知り？ 人見知り。 ★ギャンブルは好き？ 好きじゃないです。 ★これの為なら一食抜けるゴハン ないと思う。 ★好きな食べ物飲み物、嫌いな食べ物飲み物は？ 嫌いな食べ物は牛乳，「固形」チーズ。 それ以外なら好きかな。 ★恋人はいる？ ダンナさんはいます。 ★彼氏、彼女にするならどんな人が理想？ 尊敬できる人。 ★彼氏、彼女とケンカした時に自分から謝れますか？ 謝れます。 私が悪いときが多い？？ ★バトンを回してきたさくらさんはＯＯである。 きれいなおねえさん。 ★今までの自分の経歴で面白い事や自慢できる事は？ ダンナさんのお姉ちゃんと私が同じ名前ってことかな〜？ まだ結婚されていないので，全く一緒です。 漢字が一つ違うだけ。 こんな感じです。 さくらさん，どうもでした〜。  |
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| ドライトマト オイル漬け |
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2007-12-11(Tue) 11:09
 先日の料理教室でならった，ドライトマトのオイル漬け。 （下の記事の写真では中央のパンと一緒に載っているもの） すご〜く塩気があって，熱湯で戻しても残ります。 ツナで和えてすこしマイルドに。（これも習ったのと一緒） でもやっぱり塩気は十分。 先生曰く，塩辛に日本酒みたいな感じで，これをチビチビ食べながらワインを飲む。 なかなかグーです。 さっそく週末にまたワインを飲んだので，フランスパンに乗せて食べました。 んー，お酒が進んでしまいます。  ↑べ二マルにはこのドライトマトがおいてなくて，ベイシアにいったら売ってました。 リゾットにした「ポルチーニ茸」の乾燥も！ 意外と手に入るもんだ。 オイル漬けにしておくと，半年くらい持つそうです。 これを使ったパスタを近いうち，作ってみようと思います。 |
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| 12月の料理教室 |
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2007-12-07(Fri) 19:21
ブログをさぼってまして，すみません。ちゃんと生きています！ お弁当はここ2週間ほど作っておりません・・・。 というのもダンナがほとんど家にいない・・・。 とうとう，出て行かれたの？？  と，友達  そんな不仲説もささやかれましたが（笑） 仕事で当直があったり，組合の仕事で出張があったりと なんだか，家にいないことのほうが多くって。 私も仕事し始めたりとプチ独身生活を味わっております。ん〜楽チン。 （ちょっとは淋しがれってね〜） 今日は12月の料理教室でした。 クリスマスにも最適，パーティー料理。  テーブルコーディネートもクリスマスらしく。  こちらはポルチーニのリゾット。 日本のきのこにはない香りです。表現力ないのでうまく言えない・・・。   ポルポッテーネという日本ではミートローフのようなもの。 中にハムとチーズ，ジャガイモがベースの野菜ペーストが入ってるのでボリューム満点。 隣は，トルタ・パラディーソというケーキ。 粉に片栗粉が入ってて卵黄も4個。バターもたっぷりですが バターケーキとは全然違う食感で，周りはクッキーのようにサクサク。 中はふんわり。不思議なお菓子です。 イタリアのドルチェってつくづく不思議なだぁといつも思ってしまいます。 今月はもう一回，単発のレッスンに行ってラザニアを習ってきます。 ランキング参加しています。 ポチッとお願いします♪  |
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| 料理教室 |
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2007-11-27(Tue) 13:23
  ７月からイタリア料理教室に通っているのですが， レパートリーが増えるのはうれしいです。 先月は人生初の生パスタを作って，パスタマシーン持っててもいいかな？と思ってしまいました。 なんて，流されやすいわたし・・・。 今月はナポリのジェノベーゼ あれ？バジルじゃないの？って思いますよね。 ナポリでは玉ねぎで作ったのをこう呼ぶそうです。 お肉が柔らかく仕上がって，甘くておいしかったです♪ １人１個分くらいの玉ねぎを食べたんじゃないか？ってくらい たくさん入ってます！ あとは，トマトのオーブン焼き デザートはチャンベローニという，バターケーキっていうのかな？ 焼き上がりを食べたら，ドーナツという感じでした。 来月は７日。 また，楽しみです♪ |
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| 解禁。 |
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2007-11-15(Thu) 12:37
 「ドメーヌ・デュ・ペールギヨ・ボジョレー・ヌーヴォー2007」 世の中の波に流されてみました・・・。 ボジョレーヌーヴォーを買うのは初めてです。 ワインの知識もないので，ネットで探して人気がありそうなのを選んでみました。 昔，ちょっと勉強しようかなって思った時期もありましたが 何せチーズが嫌いなんで，ダメだな，なんて思ってました。 そんな理由はおかしいか。 でも，飲む相手が今日から出張でいないので，週末までおあづけです。 献立でも考えておきます。 |
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