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棒ヶ鶏とあんかけ炒飯
2007-08-22(Wed) 14:23
20070822141114.jpg


 冷凍庫に鶏むね肉が余ってたので,バンバンジーにしました。

 たれは
 
 キューピー・ごまドレッシング 大さじ3強
 すりごま           大さじ1
 豆板醤            お好みで
 醤油             小さじ1
 ごま油            少々

 しゃぶしゃぶ用のごまだれでもいけるかもしれません。
 
 うちは辛いもの好きなのでかなり豆板醤はいれました。

 サラダ用のドレッシングなのでちょっと甘めにできてるからかな?

 醤油もそのために加えました。

 味見してお好みの味にしてください♪

 こちらはアスパラ入りあんかけ炒飯

 
 20070822142006.jpg



 あんかけの具はかに缶とアスパラだけです。

 ちょっと春っぽかったかな?

 普通の炒飯よりなぜか豪華に感じるのが不思議です・・・。

 ご飯の方もねぎと卵のシンプルな炒飯。

 野菜たっぷりの八宝菜風のあんかけでもおいしくできます♪



 
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