2007-08-04(Sat)　15:44

　　　



　　毎日暑くて，冷たいのが欲しくなります

　　じゃがいもがウチにいっぱいあるのでビシソワーズを作りました。

　　牛乳が好きじゃない私は，冷蔵庫にストックしておくことが

　　あまりないのです。

　　シチューに入れたり，コーヒー牛乳にしたりは平気なんですけどね・・・。

　　スキムミルクはパンを作ったりするのに使うので必ずあります。

　　このビシソワーズもスキムミルクで作りました。

　　なのでちょっとあっさりめ。

　　生クリームもほんのすこ〜し入れましたが，コクを出すには

　　牛乳＋生クリームには勝てないかも。

　　これも十分美味しかったです。

　　じゃがいも２個　　
　　たまねぎ　1/2個
　　バター　　少々
　　コンソメスープ　250cc
　　スキムミルク　200cc分
　　塩・こしょう　少々
　　パセリ　　　少々
　　　　　　　　　
　
　　具をバターで炒めてコンソメスープで柔らかくなるまで煮たら　
　　具のみ，フードプロセッサーにかけます。
　　スキムミルク（牛乳）を加え塩，こしょうして冷やしてできあがりです。